夏天是糖尿病患者最容易出现症状的季节之一。想要降低血糖,糖友们可以食用多种健康杂粮,这不仅能降低血糖,还可以夏季消暑。以下是糖尿病治疗仪厂家推荐的夏季糖友必吃的五种杂粮。
燕麦
燕麦是一种补充能量的“超级食物”,富含高纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养素。其所含的高纤维可以延缓人体对糖分的吸收,有利于降低血糖。此外,燕麦还可以降低胆固醇和甘油三酯的水平,对心血管健康很有益。
黑麦
黑麦含有丰富的膳食纤维,能有效抑制糖的吸收和消化,具有很好的血糖控制效果。此外,黑麦还富含维生素E,具有很好的抗氧化功效。黑麦的味道香甜可口,可以用来制作各种面食和饮品。
糙米
糙米是纤维含量丰富的谷类食品,其所含的细胞壁和胚芽等营养素可以有效降低血糖水平。此外,糙米富含B族维生素和矿物质,可以增强人体免疫力,预防糖尿病并发症。
薏米
糖尿病治疗仪厂家研究发现,薏米中“慢消化淀粉”的比例高,“快消化淀粉”(这是餐后血糖升高的最主要因素)的比例低。
“慢消化淀粉”在胃肠道中停留较长时间,缓慢释放葡萄糖进入血液,因此有助于降低餐后血糖峰值,同时对餐后胰岛素分泌的刺激作用小,有利于维持胰岛素功能。薏米中钾含量丰富,红豆薏米汤或绿豆薏米汤能让消暑效果翻倍。
绿豆
绿豆虽然属于豆类,但它的淀粉含量较高,所以可以被当作主食。绿豆GI值为27,属于低GI食物,而且含有丰富的膳食纤维(每100克绿豆含有6.4克膳食纤维),不仅能够增加饱腹感、控制食欲,也能改善胰岛素敏感性,还能够调节糖友的肠道微生物菌群、改善糖代谢的功能。
夏季出汗多,会导致体内电解质丢失,带走大量钠、钾等,容易出现倦怠无力、食欲不佳,甚至中暑等,绿豆中含有大量钾元素,喝点绿豆汤能够补水的同时又能补钾,能够起到消暑作用。
总之,夏季糖友应该多食用上述五种健康杂粮,以帮助降低血糖、降低血脂、抗氧化等作用。此外,糖友们在平时的饮食中应该控制碳水化合物的摄入量,适当增加鱼、豆、蔬果等植物蛋白质和不饱和脂肪酸的摄入,以提高身体代谢水平和免疫力,防御疾病侵害