糖尿病是一种慢性疾病,不能完全治愈。在患上这种疾病后,不仅需要通过注射胰岛素或服药来控制血糖,同时还应在平时注意自己的饮食,尤其不要吃太多精细的食物。而粗粮中含有相对丰富的膳食纤维、维生素和微量元素,对稳定血糖非常有帮助。
因此,饮食建议之一就是平时多吃粗粮。但是这句话却被很多糖友理解错了,最后不仅血糖没能控制住,反而还出现了升高的现象,而这时很可能是你走进误区了,要及时改正。
糖尿病治疗仪直销厂家提醒糖友:这些饮食误区,或不利于病情控制,要及时避免
1、一次性吃太多粗粮
虽然粗粮对糖尿病人来说是健康的食物,但一次吃太多也会对身体造成一些伤害。有科学研究表明,与细粮相比,粗粮中的碳水化合物含量相对较低,但这并不意味着粗粮中没有碳水化合物。如果毫不犹豫地摄入过多,还会导致碳水分积聚,导致血糖升高的现象发生。
因此,糖友应该注意一日三餐不要吃都粗粮。而且为了更好地稳定血糖,任何食物的摄入都需要“适度”。
2、选错粗粮
粗粮种类繁多,对血糖有不同程度的影响。常见的粗粮,就比如说:红豆、燕麦、大麦等,对血糖的影响一般很小,但粗粮中,例如黄米,其对糖友的血糖影响可能比细粮还要大。因此,当血糖高的人选择错误的粗粮代替细粮作为主食时,就可能会导致血糖迅速飙升,不利于病情控制。
3、饭后吃粗粮
吃粗粮会增加血糖水平,这可能是因为有些糖友是在饭后吃的粗粮。很多人认为,饭后吃一些粗粮可以更好地达到养生的效果。然而,在吃饱了之后再吃粗粮,这不仅会增加胃的消化负担。而且如果一味地吃这些粗粮,自己的血糖也很容易会在饭后升高。
因此,在稳定血糖控制的过程中,要掌握正确的饮食方法,在适当的时候吃粗粮,这样才能达到稳定血糖的效果。
4、烹饪方式不对
首先,如果习惯吃精米和白面,就会觉得粗粮的味道、口感不好。这就造成了很多人经常在烹饪前将糙米、黑米、燕麦米等浸泡一夜,或者将它们放入锅中长时间炖煮,总之,他们认为做的越软糯越好。
虽然这样确实可以改善味道,但食材烹饪的时间越长,淀粉的糊化程度也就越高,同时血糖指数也就越高。此外,如果食物过于软糯,消化和吸收也会更快,餐后血糖也会显著升高。
其次,有些人虽然不会直接添加白糖或红糖来调味,但却会添加桂圆、红枣、葡萄干等配料来增加风味。但是这些干果含糖量很高,是糖尿病人需要避免食用的食物。
此外,一些糖友喜欢在粗粮中添加油,并加入肉类等高脂肪食物。虽然油本身不会增加血糖,但它导致血糖峰值水平延迟,餐后血糖水平缓慢下降。这会影响几小时甚至十小时的血糖水平,也会降低对第二顿饭的血糖控制。
此外,还需要提醒的是虽然粗粮对人体健康有益,但也应谨慎食用。粗粮不宜过量食用,粗粮种类繁多不宜滥食。烹饪粗粮也应合理,不宜煮得过软。对于儿童、青少年和老年人来说,控制粗粮的摄入量也很重要。
同时糖尿病人要注意,虽然吃粗粮对身体有一定的帮助,对血糖也有一定的影响,但在平时不能只吃粗粮。这是因为如果长期只吃粗粮,会给身体带来一系列的疾病,对身体的危害也是极大的。只有科学正确地使用粗粮,才能达到稳定血糖的目的。