冬瓜—肥胖症的克星
冬瓜是肥胖症的克星，是一种减肥佳蔬。
冬瓜本身不含脂肪，是一种低热量、含糖量极低的高钾、钠蔬菜，对于2型糖尿病伴肥胖的糖友来说，食用冬瓜既能减肥，又能降脂不失为糖尿病人的首选佳蔬。
糖尿病治疗仪厂家提醒大家注意事项：脾胃虚寒以及体虚的朋友们最好是不要吃冬瓜，因为冬瓜是属于寒性的食物，有可能会导致人体的病情加重。
莴笋—胰岛素的激活剂
莴笋热量每百克14千卡，适宜的用量每日为100—150克。
莴笋是胰岛素激活剂，能有效地调节血糖。莴笋膳食纤维含量高，对于糖尿病引起的胃轻瘫和便秘有辅助治疗作用。
注意事项：为了防止大量水溶性维生素的丢失，食用莴笋前要先洗后切；莴笋叶的营养价值比茎高，茎叶同食；为了防止破坏莴笋中所含的抗坏血酸成分，不要用铜制器皿存放或者烹调。
洋葱—每天1/4个洋葱有效抑制三高
研究表明，洋葱具有较好的降血糖作用。因为洋葱含有降血糖药物——“甲苯磺丁脲”的类物质，能选择性地作用于胰岛细胞，促进胰岛素分泌，恢复胰岛的代偿功能，从而降低血糖。
洋葱中还含有一种可降胆固醇的物质，也是目前所知的唯一含前列腺素的植物，它同时还有一定的促纤溶作用，这些物质均为较强的血管舒张剂，能使血压下降。
注意事项：洋葱一次不宜食用过多，容易引起身体发热；伴有皮肤瘙痒性疾病、胃病者应少吃。
秋葵—餐桌上的胰岛素
秋葵每百克热量为45千卡，黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收。
还含有丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用，平衡血糖值。此外，秋葵可促进胃液分泌，有助于消化，深受人们喜爱，尤其是肥胖的糖友。
注意事项：忌用铜、铁器烹饪或盛装秋葵，否则秋葵容易变色，味道与外观都受影响。
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