苦瓜
苦瓜味极苦，性寒，有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。
苦瓜药理研究发现：苦瓜有类似胰岛素的作用，能够降低血糖，对糖尿病有良好的防治作用。大家需要注意的是苦瓜性寒，体质虚寒和痛经的女性不宜食用。
洋葱
洋葱味甘、辛，性微温，与葱、蒜性味相近，具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效。
洋葱最值得一提的就是它的气味，我们在切洋葱时之所以会感到眼鼻受到刺激甚至流出泪来，是各种硫化物所发出的催泪物质导致。其中的蒜氨酸和异蒜氨酸能够加强胰岛素功能，使葡萄糖得到更有效地吸收，进而达到辅助降血糖的效果。
黄瓜
黄瓜含水量大，其肉质脆嫩、汁多味甘，所含的维生素C要比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。
现代医学研究表明：黄瓜含有维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等，而含糖量只有1.5%，所以糖友可以将黄瓜代替水果食用。黄瓜所含的丙醇二酸能抑制人体内糖类物质转变为脂肪，因此，糖尿病治疗仪厂家提醒大家，身体肥胖的糖尿病人及合并高血压、高血脂的糖尿病人更应多吃黄瓜。
黄瓜的吃法多种多样，可以生吃、凉拌、和各种菜一起炒，可谓称得上是一款百搭的菜哦！
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