1、五谷为养
多食五谷杂粮。日常饮食中,糖友宜多食用复合碳水化合物,尤其是富含膳食纤维的豆类、谷物等。
2、少食多餐,定时定量
注意进食规律,一日至少进食三餐,且要定时,定量,两正餐间隔4-5小时。当然,注射胰岛素或易出现低血糖的病人还应在三正餐之间加餐2-3次,这是防止低血糖行之有效的措施。
3、水果为助
水果主要含果糖,其甜味明显,但升糖指数(是指每一种食物吃进去以后,升高血糖的速度和能力)各有不同。糖友血糖降至正常水平并平稳一段时间后是可以食用水果的,但糖友吃水果一定要定量,一般一日食用150-200g,且要选择升糖指数不高的水果。
4、严格限制单糖类的摄入
不宜摄入各种糖果、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰激凌、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖。为了改善口味,糖友宜选用不产生热量的甜味剂,如木糖醇。
5、多饮水 禁饮酒
糖友多饮水,是对人体失水的一种保护性反应,而且还有改善血液循环、增加代谢及消除酮体等作用。糖友不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒能掩盖低血糖的表现,使其不易发现,非常危险。
6、少油少盐护血管
糖友应食用少油少盐的清淡食品。烹调宜用植物油,尽量减少赴宴。要限制动物性脂肪及含高饱和脂肪酸的脂肪摄入,少吃煎、炸食物及猪、鸡、鸭等动物内脏类食物。这些含高胆固醇的食物及动物脂肪,易使血脂升高,发生动脉粥样硬化。另外,食盐限量在每日6g以内,这对糖尿病合并高血压病人尤为重要。